こんにちは！
今、インスタやYouTubeでよく見かける「ダルゴナコーヒー（Dalgona coffee）」。
その美味しそうな見た目に思わず、
と思い、私も作ってみました。
－この記事でわかること－
●ダルゴナコーヒーのレシピ
●ダルゴナコーヒー（抹茶・ココア）のレシピ
●ダルゴナコーヒーの失敗しない作り方
ダルゴナコーヒーのレシピ
・牛乳
＜クリーム部分＞
・インスタントコーヒー
・砂糖
・水
ダルゴナコーヒーの作り方
「クリームを作って、牛乳の上に載せるだけ」です。
クリーム部分は、インスタントコーヒーと、砂糖と、水を、１：１：１の割合で入れて、後は混ぜるだけ！簡単ですね。
つまり、インスタントコーヒーが大さじ２の場合は、砂糖、水も同様に、大さじ２にします。
そして、混ぜる回数は、ちまたでは、「４００回」と言われています。
手動で４００回混ぜるのはさすがに大変だと思いますので、ハンドミキサーやハンドブレンダーを使って混ぜるのがおススメです。
ダルゴナコーヒーで使用したインスタントコーヒー
右２つのインスタントコーヒーを使用しました。
ドイツで購入しましたが、日本でも「ネスカフェ」のインスタントコーヒーは購入可能です。
ダルゴナコーヒー（抹茶・ココア）のレシピ
・牛乳
＜ココアクリーム＞
・インスタントコーヒー 大さじ２
・ココアパウダー 大さじ１
・砂糖 大さじ２
・水 大さじ２
・生クリーム 大さじ４
＜抹茶クリーム＞
・インスタントコーヒー 大さじ２
・抹茶パウダー 大さじ１．５
・砂糖 大さじ２
・水 大さじ２
・生クリーム 大さじ７
ダルゴナコーヒー（抹茶・ココア）の作り方
ノーマルのダルゴナコーヒーと同様です。
クリーム部分の材料を全て混ぜて、出来上がったクリームを、牛乳の上に載せます。
ダルゴナコーヒーに使用可能なココア・抹茶パウダー
ココアパウダー
抹茶パウダー
ダルゴナコーヒーのクリームが泡立たない？
わたしは、ダルゴナコーヒーのクリームを作るのに、数回失敗しています。
ダルゴナコーヒーのクリームが泡立たない原因を考えましたので、以下に書きます。
これで、失敗する可能性は低くなると思います。
－泡立たない原因－
●インスタントコーヒーではなく、コーヒー豆を使用した。
（コーヒー豆だと全く泡立たなかったです。）
●しっかり混ぜていない。
（ノーマルのダルゴナコーヒーは、少なくとも、ハンドミキサーで１分ほど、抹茶やココアのダルゴナコーヒーは、少なくとも２、３分ほど混ぜるといいと思います。）
●砂糖の量が少ない。
（特に、ノーマルのダルゴナコーヒーは、砂糖の量が大事ですので、砂糖の量は確認してください。）
最後に
今、世の中は大変な状況にありますので、家での時間を穏やかに過ごせたらなと、ダルゴナコーヒーの作り方を載せてみました。
家でもおしゃれカフェにいるような気分が味わえて幸せでした。
